El rey de la quinoa es nuestro emprendimiento familiar que se dedica a la producción y comercialización de quinoa y los subproductos de ella, además ofrecemos servicios de catering o quinoa break para eventos de instituciones y empresas particulares. Somos parte de la cooperativa campesina de cultivos andinos “Petorquinoa”, constituida en el año 2015 que nace a raíz del incremento de la demanda de productos funcionales y saludables, en este contexto la quinoa se presenta como una alternativa que nos permite abordar este nicho de mercado y enfrentar de mejor manera los periodos prolongados de escases hídrica de nuestro territorio, siendo una alternativa sustentable para los grupos de agricultores de la provincia de Petorca. Contamos con el apoyo permanente de Instituto de Desarrollo Agropecuario “INDAP” a través de sus diferentes programas, además, nos coopera el Centro Regional de Estudio en Alimentos Saludables “CREAS” con quienes trabajamos en el prototipo de nuestro producto “Quinoa con frutilla”, lo que nos permite comercializarlo con conocimiento de todas sus propiedades. También nos ha colaborado el Programa de Gestión Hídrica Provincia de Petorca a través del establecimiento en nuestro terreno de una parcela demostrativa de granos funcionales, cuyo estudio nos ha permitido mejorar nuestra producción de quinoa, linaza y amaranto.